Abstract Bacteriophage T3 encodes a SAMase that through cleavage of S-adenosyl-methionine (SAM) circumvents the SAM-dependent Type I Restriction-Modification defence of the host bacterium Escherichia coli . Here, we show that the SAMase also allows T3 to evade BREX defence. SAM degradation weakly affects BREX methylation of host DNA, but completely inhibits the defensive function of BREX, suggesting that SAM is required as a co-factor for BREX-mediated exclusion of phage DNA. The anti-BREX activity of the T3 SAMase is mediated by two independent mechanisms: enzymatic degradation of SAM and downregulation of SAM synthesis through direct inhibition of the host SAM synthase MetK. We determined a 2.8 Å cryo-EM structure of the eight-subunit T3 SAMase-MetK complex. Structure guided mutagenesis of the SAMase-MetK interface revealed that the interaction with MetK stabilizes the T3 SAMase in vivo , thus further stimulating its anti-BREX activity. This work provides insights in the versatility and intricacy of bacteriophage counter-defence mechanisms and highlights the role of SAM as an important co-factor of diverse phage-defence systems.

Abstract The first SAM degrading enzyme (SAMase) was discovered in bacteriophage T3, as a counter-defense against the bacterial restriction-modification system, and annotated as an S-adenosyl-L-methionine (SAM) hydrolase forming 5’-methyl-thioadenosine (MTA) and L-homoserine. From environmental phages, we recently discovered three SAMases with barely detectable sequence similarity to T3 SAMase and without homology to proteins of known structure. Here, we present the very first phage SAMase structures, in complex with a substrate analogue and the product MTA. The structure shows a trimer of alpha-beta sandwiches similar to the GlnB-like superfamily, with active sites formed at the trimer interfaces. Quantum-mechanical calculations, thin-layer chromatography and NMR spectroscopy demonstrate that this family of enzymes are not hydrolases but lyases forming MTA and L-homoserine lactone in a unimolecular reaction mechanism. Sequence analysis, in vitro and in vivo mutagenesis support that T3 SAMase belongs to the same structural family and utilizes the same reaction mechanism.