Abstract Obesity is associated with low-grade chronic inflammation and intestinal dysbiosis. Cyclocarya paliurus (C. paliurus ) has been shown to improve lipid metabolism and gut microbiota communities in animals and humans; however, it remains to know whether Cyclocarya paliurus polysaccharides (CCPP) prevents obesity through gut microbiota. Here, we found that high fat diet promoted the lipid accumulation and intestinal microbiota dysbiosis in mice, while drink Cyclocarya paliurus polysaccharides reduces body weight, inflammation, alleviated the lipid accumulation, and reversed gut microbiota dysbiosis, including the diversity of intestinal microbiota, relative abundances of Lachnospiraceae . By transplanting faeces from CP-treated mice to HFD-fed mice, the effects of anti-obesity and microbiome regulation can be transferred through gut microbiota. Our results indicate that Cyclocarya paliurus polysaccharides can prevent gut dysbiosis and obesity-related metabolic disorders in obese individuals, the mechanism is related to the remodeling of intestinal flora.

The fermentation products of Astragalus have been acknowledged for their ability to enhance immune functions. This study assessed the impact of incorporating Astragalus , fermented with Lactobacillus plantarum and Bacillus coagulans , on crucian carp’s growth, disease resistance, and immunological characteristics. The experimental groups were fed with common feed (C), C + Astragalus (A), A + Lactobacillus plantarum (AL), A + Bacillus coagulans (AB), and AL + Bacillus coagulans (ALB). The fermented products were mixed with common feed at a 1:99 ratio, and crucian carp were fed 2% of their body weight for four weeks, with sampling conducted on days 3, 7, 14, 21, and 28. Disease resistance was evaluated using Aeromonas hydrophila ( A. hydrophila ) at a concentration of 0.2 mL (1.0×10 7 CFU/mL). The final weights in the AL, AB, and ALB groups significantly increased compared to the C group. The ALB group exhibited elevated serum albumin levels, alkaline phosphatase, intestinal lipase, protease enzyme, C3, and IgM gene expression compared to the C group. At the same time, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, and glucose contents were significantly reduced. The survival rate significantly increased in all experimental groups after treatment with A. hydrophila . In conclusion, Astragalus products fermented with Lactobacillus plantarum and Bacillus coagulans could effectively improve crucian carp’s growth, disease resistance, and immune response.

ABSTRACT Fermentation of Astragalus by Lactobacillus plantarum and Bacillus coagulans can increase the release of active components and degrade its macromolecular substances. This study investigated the effect of fermentation products ( Astragalus + L. plantarum + B. coagulans , ALB) on largemouth bass. We specifically focused on growth performance, serum biochemical indices, intestinal microbial diversity, intestinal enzyme activity, immune gene expression and resistance to infections by Aeromonas hydrophila and largemouth bass ranavirus (LMBRaV). The largemouth bass were divided into five groups based on the amount of ALB added to the feed as following, (1) ALB0 (no ALB, ALB0.5 [0.5% addition of ALB], ALB1 [1% addition of ALB], ALB3 [3% addition of ALB], ALB5 [5% addition of ALB]). The feeding trial spanned 28 days. Comprehensively comparing the feeding results of different ALB concentration, the ALB0.5 group showed the best effect. The ALB0.5 group had significantly increased weight gain rate, alkaline phosphatase, total protein, albumin, digestive enzymes activities of lipase, trypsin and increased intestinal villi and thickness of muscularis propria. And it decreased feed conversion ratio, aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase of largemouth bass. Furthermore, the ALB0.5 group improved the richness and diversity of the intestinal microbiota. Increased abundance of dominant phylum and genus in the intestine of largemouth bass included Fusobacteria and Cetobacterium , which promoted the growth and immune performance of largemouth bass. After infection with A. hydrophila and LMBRaV, the survival rates were higher in ALB addition experimental groups than in the ALB0 group, respectively. And the survival rate of ALB0.5 group was higher than other groups. Meanwhile, the ALB added to the feed could regulated the immune gene expression ( Mx , IRF‐3 , TNF‐α , IL‐1β and IL‐10 ), which also promoted the largemouth bass resistance to disease. In summary, adding 0.5% ALB to the diet of largemouth bass can boost its growth performance, immune genes expression, intestinal health and disease resistance.