The aim of this study was to determine the impact of stocking density on the liver proteome and cecal microbiota of Peking ducks. A total of 1,200 ducks with 21-day old were randomly allotted into 5 stocking density groups of 5, 6, 7, 8 and 9 ducks/m2, with 6 replicates for each group. At 40 days of age, duck serum and pectorals were collected for biochemical tests; liver and cecal contents of ducks were gathered for proteome and microbiota analysis, respectively. Serum MDA increased while pectorals T-AOC reduced linearly with enhancing stocking density. Duck lipid metabolism was altered under different stocking density as well. Serum LDL-C increased linearly with increasing stocking density. Proteome analysis revealed fatty acid biosynthesis proteins such as acyl-CoA synthetase family member 2 and fatty acid oxidation related proteins including acyl-CoA dehydrogenase long chain and acyl-coenzyme A oxidase were enriched in high stocking density group. Additionally, high stocking density increased oxidative response related proteins such as DDRGK domain containing 1 while diminished anti-oxidant capacity related proteins including regucalcin and catalase. 16S rDNA analysis revealed that higher stocking density was accompanied with decreased microbial diversity, as well as depletion of anti-inflammatory bacterial taxa, including Bacteroidales, Butyricimonas and Alistipe. In addition, decreased bile acid metabolism-associated bacteria such as Ruminococcaceae, Clostridiales and Desulfovibrionaceae were found in the high-density group. Both proteome and 16S rDNA results showed inflammation and chronic liver disease trend in the high-density group, which suggests the involvement of the liver-gut axis in oxidative stress.

Single-atom catalysts (SACs) have been widely studied in Fenton-like reactions, wherein their catalytic performance could be further enhanced by adjusting electronic structure and regulating coordination environment, although relevant research is rarely reported. This text elucidates fabrication of dual atom catalyst systems aimed at augmenting their catalytic efficiency. Herein, atomically dispersed copper-zinc (Cu-Zn) dual sites anchored on nitrogen (N)-doped porous carbon (NC), referred to as CuZn-NC, were synthesized using cage-encapsulated pyrolysis and host–guest strategies. The CuZn-NC catalyst exhibited high activity in activation of peroxymonosulfate (PMS) for degradation of organic pollutants. Based on synergistic effects of adjacent Cu and Zn atom pairs, CuZn-NC (PMS) system achieved 94.44 % bisphenol A (BPA) degradation in 24 min. The radical pathway predominated, and coexistence of non-radical species was demonstrated for BPA degradation in CuZn-NC/PMS system. More importantly, CuZn-NC/PMS system showed generality for degradation of various refractory contaminants. Our experiments indicate that CuZn-N sites on CuZn-NC act as active sites for bonding PMS molecules with optimal binding energy, while pyrrolic N sites are considered as adsorption sites for organic molecules. Overall, this research designs diatomic site catalysts (DACs), with promising implications for wastewater treatment.