XY
Xingxing Yang
Author with expertise in Acute Myeloid Leukemia
Achievements
This user has not unlocked any achievements yet.
Key Stats
Upvotes received:
0
Publications:
4
(25% Open Access)
Cited by:
2
h-index:
28
/
i10-index:
51
Reputation
Biology
< 1%
Chemistry
< 1%
Economics
< 1%
Show more
How is this calculated?
Publications
0

Visible light-responsive polylactic acid@pullulan-chitosan/homojunction g-C3N4 bilayer antimicrobial films for fruit preservation

Xingxing Yang et al.Jun 1, 2024
The development of novel packaging materials with antimicrobial properties is crucial in preventing the microbial-induced spoilage of fruits, vegetables, and foodborne illnesses. In this study, homojunction g-C3N4 (HCN) photocatalysts with excellent photocatalytic performance were incorporated into a matrix consisting of pullulan/chitosan (Pul/CS). These photocatalysts were then electrostatically spun onto polylactic acid (PLA) films to fabricate PLA@Pul/CS/HCN nanofibrous composite films. The design of the bilayer films aimed to combine the physical properties of PLA film with the excellent antibacterial properties of nanofiber films, thereby achieving synergistic advantages. The incorporation of the HCN photocatalysts resulted in enhanced hydrophobicity, barrier function, and mechanical properties of the composite films. Under visible light irradiation, the PLA@Pul/CS/HCN films exhibited approximately 3.43 log and 3.11 log reductions of Escherichia coli and methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), respectively, within 2 h. The excellent antimicrobial performance could be attributed to the synergistic effect of CS and the release of reactive oxygen species (ROS) from HCN. Moreover, the strawberries packaged in the PLA@Pul/CS/HCN film demonstrated diminished quality degradation and a prolonged shelf life following visible light irradiation treatment. This study will provide new insights into the exploration of safe and efficient antimicrobial food packaging.