ABSTRACT Postnatal cell fate has been postulated to be primarily determined by the local tissue microenvironment. Here, we found that Mediator 1 ( Med1 ) dependent epigenetic mechanisms dictate tissue-specific lineage commitment and progression of dental epithelia. Deletion of Med1 , a key component of the Mediator complex linking enhancer activities to gene transcription, provokes a tissue extrinsic lineage shift, causing hair generation in the dental environment. Med1 deficiency gives rise to unusual hair growth via primitive cellular aggregates on incisors. Mechanistically, we found that Med1 establishes super-enhancers that control enamel lineage transcription factors in dental stem cells and their progenies. However, Med1 deficiency reshapes the enhancer landscapes and causes a switch from the dental epithelial transcriptional program towards hair and epidermis on incisors in vivo , and in dental epithelial stem cells in vitro. Med1 loss also provokes an increase in the number and size of enhancers. Interestingly, control dental epithelia already exhibit enhancers for hair and epidermal key transcription factors; these expand in size and transform into active super-enhancers upon Med1 loss suggesting that these epigenetic mechanisms cause the transcriptomic and phenotypic shift towards epidermal and hair lineages. Thus, we propose a role for Med1 in safeguarding lineage specific enhancers, highlight the central role of enhancer accessibility and usage in lineage reprogramming and provide new insights into ectodermal regeneration.