YY
Yubo Yang
Author with expertise in Application of 3D Printing in Medical Anatomy Education
Achievements
Open Access Advocate
Key Stats
Upvotes received:
0
Publications:
5
(60% Open Access)
Cited by:
2
h-index:
18
/
i10-index:
31
Reputation
Biology
< 1%
Chemistry
< 1%
Economics
< 1%
Show more
How is this calculated?
Publications
0

Unraveling links between aging, circadian rhythm and cancer: Insights from evidence-based analysis.

Dechao Feng et al.Jun 30, 2024
Aging and circadian rhythms have been connected for decades, but their molecular interaction has remained unknown, especially for cancers. In this situation, we summarized the current research actuality and problems in this field using the bibliometric analysis. Publications in the PubMed and Web of Science databases were retrieved. Overall, there is a rising trend in the publication volume regarding aging and circadian rhythms in the field of cancer. Researchers from USA, Germany, Italy, China and England have greater studies than others. Top three publication institutions are University of California System, UDICE-French Research Universities and University of Texas System. Current research hotspots include oxidative stress, breast cancer, melatonin, cell cycle, calorie restriction, prostate cancer and NF-KB. In conclusion, results generated by bibliometric analysis indicate that many approaches involve in the complex interactions between aging and circadian rhythm in cancer. These established and emerging research directions guide our exploration of the regulatory mechanisms of aging and circadian rhythms in cancer and provide a reference for developing new research avenues.
0
Citation1
0
Save
0

Changes in Polyphenols and Antioxidant Activity in Fermentation Substrate during Maotai-Flavored Liquor Processing

Derang Ni et al.Jun 19, 2024
To investigate the changes in phenols and antioxidant capacity in fermented grains during different stages of the fermentation process (Xiasha, Zaosha, and single-round stages) of Maotai-flavored liquor, the total phenolic contents of 61 samples, collected in different stages, were analyzed via the Folin–Ciocalteu method, and the phenolic compounds were then identified by high-performance liquid chromatography (HPLC). Subsequently, the antioxidant activities were determined using the DPPH free radical scavenging rate and ABTS and FRAP antioxidant capacities. The correlations among the total phenolic contents, individual phenolics, and three antioxidant activities of the samples were analyzed. The results show that the total phenolic contents of the fermented samples did not change significantly in the Xiasha and Zaosha stages but showed an upward trend in the single-round stage. A total of 12 phenol acids were identified in the fermented grains, including 5 phenolic acids (e.g., ferulic acid and caffeic acid), 4 flavonoids (e.g., luteolin and apigenin), and 3 proanthocyanidins (e.g., apigeninidin), for which the DPPH free radical scavenging rates and ABTS and FRAP antioxidant capacities of all of the fermented grain samples ranged from 78.91 ± 4.09 to 98.57 ± 1.52%, 3.23 ± 0.72 to 13.69 ± 1.40 mM Trolox, and 5.06 ± 0.36 to 14.10 ± 0.69 mM FeSO4, respectively. The total phenolic contents of the fermented grain samples were significantly and positively correlated with the ABTS and FRAP (p ≤ 0.05), while no significant correlations were found between total phenolic content and DPPH. In general, the total phenolic content, phenolic substances, and antioxidant capacity of the fermented grains exhibited changes during the fermentation process in liquor production, and the phenolic components contributed more to the antioxidant properties of the fermented grains. The present study provides a theoretical reference for analyzing the dynamic changes and antioxidant properties of functional phenolic components in fermented grains.