The kiwifruit (Actinidia chinensis) is an economically and nutritionally important fruit crop with remarkably high vitamin C content. Here we report the draft genome sequence of a heterozygous kiwifruit, assembled from ~140-fold next-generation sequencing data. The assembled genome has a total length of 616.1 Mb and contains 39,040 genes. Comparative genomic analysis reveals that the kiwifruit has undergone an ancient hexaploidization event (γ) shared by core eudicots and two more recent whole-genome duplication events. Both recent duplication events occurred after the divergence of kiwifruit from tomato and potato and have contributed to the neofunctionalization of genes involved in regulating important kiwifruit characteristics, such as fruit vitamin C, flavonoid and carotenoid metabolism. As the first sequenced species in the Ericales, the kiwifruit genome sequence provides a valuable resource not only for biological discovery and crop improvement but also for evolutionary and comparative genomics analysis, particularly in the asterid lineage.

Accumulating evidence shows that hydrogen sulfide (H(2)S) plays various physiological roles in plants, such as seed germination, root organogenesis, abiotic stress tolerance, and senescence of cut flowers. However, whether H(2)S participates in the regulation of ripening and senescence in postharvest fruits remains unknown. In the present study, the effect of H(2)S on postharvest shelf life and antioxidant metabolism in strawberry fruits was investigated. Fumigation with H(2)S gas released from the H(2)S donor NaHS prolonged postharvest shelf life of strawberry fruits in a dose-dependent manner. Strawberry fruits fumigated with various concentrations of H(2)S sustained significantly lower rot index, higher fruit firmness, and kept lower respiration intensity and polygalacturonase activities than controls. Further investigation showed that H(2)S treatment maintained higher activities of catalase, guaiacol peroxidase, ascorbate peroxidase, and glutathione reductase and lower activities of lipoxygenase relative to untreated controls. H(2)S also reduced malondialdehyde, hydrogen peroxide, and superoxide anion to levels below control fruits during storage. Moreover, H(2)S treatment maintained higher contents of reducing sugars, soluble proteins, free amino acid, and endogenous H(2)S in fruits. We interpret these data as indicating that H(2)S plays an antioxidative role in prolonging postharvest shelf life of strawberry fruits.

Though essential oils exhibit antibacterial activity against food pathogens, their underlying mechanism is understudied. We extracted ginger essential oil (GEO) using supercritical CO2 and steam distillation. A chemical composition comparison by GC-MS showed that the main components of the extracted GEOs were zingiberene and α-curcumene. Their antibacterial activity and associated mechanism against Staphylococcus aureus and Escherichia coli were investigated. The diameter of inhibition zone (DIZ) of GEO against S. aureus was 17.1 mm, with a minimum inhibition concentration (MIC) of 1.0 mg/mL, and minimum bactericide concentration (MBC) of 2.0 mg/mL. For E. coli, the DIZ was 12.3 mm with MIC and MBC values of 2.0 mg/mL and 4.0 mg/mL, respectively. The SDS-PAGE analysis revealed that some of the electrophoretic bacterial cell proteins bands disappeared with the increase in GEO concentration. Consequently, the nucleic acids content of bacterial suspension was raised significantly and the metabolic activity of bacteria was markedly decreased. GEO could thus inhibit the expression of some genes linked to bacterial energy metabolism, tricarboxylic acid cycle, cell membrane-related proteins, and DNA metabolism. Our findings speculate the bactericidal effects of GEO primarily through disruption of the bacterial cell membrane indicating its suitability in food perseveration.

Among the various treatments, induction of synoviocyte apoptosis by natural products during a rheumatoid arthritis (RA) pathological condition can be considered to have vast potential. However, it is unclear that liquiritin, a kind of natural flavonoid extracted from the roots of Glycyrrhiza uralensis, induced the apoptosis of the synovial membrane and its molecular mechanism. In this study, interleukin-1β (IL-1β)-RA-FLS cells were incubated with different concentrations of liquiritin. An MTT assay, Hoechst 33342 staining, JC-1 staining, and Western blot were used to check the viability, cell apoptosis, mitochondrial membrane potential changes, and the expression of related proteins, respectively. In vivo, a TUNEL assay and HE staining of tissue were used for histopathological evaluation. Our results showed that liquiritin significantly inhibited the proliferation of IL-1β-induced-RA-FLS, promoted nuclear DNA fragmentation, and changed the mitochondrial membrane potential to accelerate cell apoptosis. Liquiritin downregulated the ratio of Bcl-2/Bax and inhibited the VEGF expression and phosphorylation of JNK and P38. Moreover, liquiritin improved the clinical score of rheumatism, inflammatory infiltration, and angiogenesis and induced apoptosis of the synovial tissue in vivo. Hence, liquiritin ameliorates RA by reducing inflammation, blocking MAPK signaling, and restraining angiogenesis.

Atherosclerosis (AS) is a common cardiovascular disease that poses a major threat to health. Schisandra chinensis is a medicinal and edible plant that is commonly used to treat cardiovascular diseases. In this paper, HPLC was used to detect and analyze 5 different components in Schisandra chinensis. Network pharmacological predictions highlight the PI3K/AKT/mTOR pathway as an important pharmacological pathway. The effective ingredient Schisandrin C was screened by the molecular docking technique. ox-LDL-induced HUVECs were used to construct the atherosclerosis model for further experimental verification. The results showed that Schisandrin C interfered with the PI3K/AKT/mTOR autophagy pathway. This study lays a foundation for the further application of Schisandrin C in the prevention and treatment of atherosclerosis in the future.

This study developed a biodegradable food film, incorporating bioactive components of Polygonatum cyrtonema extracted using natural deep eutectic solvents (NADES) into a matrix of chitosan and soy protein isolate. The films containing varying concentrations (0 %-5 %) of P. cyrtonema extract (PCE) were characterized. The addition of PCE improved the mechanical (+25.9 MPa for tensile strength), optical (+11.29 mm