PW
Peng Wen
Author with expertise in Nanocellulose: Properties, Production, and Applications
Achievements
Cited Author
Key Stats
Upvotes received:
0
Publications:
5
(0% Open Access)
Cited by:
426
h-index:
43
/
i10-index:
98
Reputation
Biology
< 1%
Chemistry
< 1%
Economics
< 1%
Show more
How is this calculated?
Publications
0

Encapsulation of cinnamon essential oil in electrospun nanofibrous film for active food packaging

Peng Wen et al.Jun 6, 2015
Electrospun polyvinyl alcohol/cinnamon essential oil/β-cyclodextrin (PVA/CEO/β-CD) antimicrobial nanofibrous film with average diameter 240 ± 40 nm was successfully fabricated under the optimal conditions. The data of attenuated total reflectance-Fourier transform infrared spectroscopy (ATR-FTIR) and thermogravimetric analysis (TGA) indicated that CEO was encapsulated into β-CD cavity and there existed molecular interaction among PVA, CEO and β-CD, which enhanced the thermal stability of CEO. Water contact angle analysis showed that addition of CEO/β-CD made the nanofibrous film more hydrophilic. The PVA/CEO/β-CD nanofibrous film exhibited excellent antimicrobial activity, and its minimum inhibitory concentration (MIC) against Staphylococcus aureus and Escherichia coli was approximate 0.9–1 mg/mL (corresponding CEO concentration 8.9–9.9 μg/mL) and minimum bactericidal concentration (MBC) was approximate 7–8 mg/mL (corresponding CEO concentration 69.3–79.2 μg/mL). Furthermore, the mild electrospinning process was favorable for maintaining greater CEO in the film resulting in an improved antimicrobial activity compared with that of casting film. In addition, the PVA/CEO/β-CD nanofibrous film can effectively prolong the shelf-life of strawberry, indicating it is potential for the application in active food packaging.
0

Reactive Solid Polymer Layer: From a Single Fluoropolymer to Divergent Fluorinated Interface

Mingyu Ma et al.Jun 19, 2024
Controlling the structure and chemistry of solid electrolyte interphase (SEI) underpins the stability of electrolyte‐electrode interface, and is crucial for advancing rechargeable lithium metal batteries (LMBs). Here, we utilized photo‐controlled copolymerization to achieve the on‐demand synthesis of fluorosulfonyl fluoropolymers as unprecedented artificial SEI layers on Li metal anodes. This work not only enables instant formation of a hybrid polymer‐inorganic interphase that consists of a polymer‐enriched top layer and a LiF‐fortified bottom layer, originating from a single polymeric component, but also imparts various desirable physical properties (e.g., good mechanical strength and flexibility, high ion conductivity, low overpotential) to SEI via a single‐to‐divergent strategy. Model reactions and structural characterizations supported the formation of a divergent fluorinated interphase, which furnished prolonged stabilization of Li deposition, high coulombic efficiency and improved cycling behavior in electrochemical experiments. This work highlights the great potential of exploring reactive polymers as versatile coatings to stabilize Li metal anodes, providing a promising avenue to solve electrode‐electrolyte interfacial problems for LMBs.