The utmost objective of every nation is to achieve zero hunger and ensure the health and well-being of its population. However, in impoverished nations, particularly in rural areas, such issues persist on a daily basis. Currently, there is a growing demand for fruit consumption due to their potential health benefits. Surprisingly, their most prevalent by-product is pomace, which is produced in millions of tonnes and is usually discarded as waste after processing or consumption. Even food produced with these kinds of raw resources can contribute to the objective of eradicating world hunger. Owing to these advantages, scientists have begun evaluating the nutritional content of various fruit pomace varieties as well as the chemical composition in different bioactive constituents, which have significant health benefits and can be used to formulate a variety of food products with notable nutraceutical and functional potential. So, the purpose of this review is to understand the existing familiarity of nutritional and phytochemical composition of selected fruit pomaces, those derived from pineapple, orange, grape, apple, and tomato. Furthermore, this article covers pre-clinical and clinical investigations conducted on the selected fruit pomace extracts and/or powder forms and its incorporation into food products and animal feed. Adding fruit pomaces reduces the glycemic index, increases the fibre content and total polyphenolic contents, and reduces the cooking loss, etc. In animal feeds, incorporating fruit pomaces improves the antioxidant enzyme activities, humoral immune system, and growth performance and reduces methane emission.

Phytoconstituents are being emphasized as chemotherapeutic agents, as well as probable anticancer agents. The purpose of the present research was to assess the antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer properties of crude ethanolic extracts and bioactive fractions of Adiantum venustum D. Don collected from three sites in Himachal Pradesh, India. The bioactive phytoconstituents were examined qualitatively and quantitatively in crude ethanolic extracts and fractions of all sites, and biological activities were analyzed. The potential presence of terpenoids, saponins, tannins, phenols, and flavonoids was examined, and it came to light that BF-II [n-butanol fraction of Site-II (2000 m altitude)] had a significantly higher phytochemical concentration. Additionally, the crude ethanolic extracts and fractions were examined for antioxidant and anti-inflammatory properties, and BF-II was found to have potential antioxidant and anti-inflammatory activity, as verified by the IC50 values (lowest half inhibitory concentration) in the DPPH (57.86 ± 0.72 μg/mL), reducing power assay (45.20 ± 0.72 μg/mL), FRAP (73.12 ± 0.23 μM Fe equivalent), BSA (56.76 ± 0.25 μg/mL), and EAA (EAA59.84 ± 0.13 μg/mL). Following that, the anticancer potential was investigated further using the MTT assay on the HeLa cell line, MTT assay revealed that BF-II possesses significantly higher anticancer potential. Furthermore, the dominant crude ethanolic extract and fraction were further investigated using gas chromatography-mass spectroscopy, and high-performance thin layer chromatography techniques from the selected plant. Overall, the study suggests that the n-butanol fraction of A. venustum possesses significantly higher therapeutic value but is still not explored to the extent of its potential.