Background & AimsIncreased intake of dietary fiber has been proposed to reduce the risk of inflammatory bowel disease (Crohn's disease [CD] and ulcerative colitis [UC]). However, few prospective studies have examined associations between long-term intake of dietary fiber and risk of incident CD or UC.MethodsWe collected and analyzed data from 170,776 women, followed up over 26 years, who participated in the Nurses' Health Study, followed up for 3,317,425 person-years. Dietary information was prospectively ascertained via administration of a validated semiquantitative food frequency questionnaire every 4 years. Self-reported CD and UC were confirmed through review of medical records. Cox proportional hazards models, adjusting for potential confounders, were used to calculate hazard ratios (HRs).ResultsWe confirmed 269 incident cases of CD (incidence, 8/100,000 person-years) and 338 cases of UC (incidence, 10/100,000 person-years). Compared with the lowest quintile of energy-adjusted cumulative average intake of dietary fiber, intake of the highest quintile (median of 24.3 g/day) was associated with a 40% reduction in risk of CD (multivariate HR for CD, 0.59; 95% confidence interval, 0.39–0.90). This apparent reduction appeared to be greatest for fiber derived from fruits; fiber from cereals, whole grains, or legumes did not modify risk. In contrast, neither total intake of dietary fiber (multivariate HR, 0.82; 95% confidence interval, 0.58–1.17) nor intake of fiber from specific sources appeared to be significantly associated with risk of UC.ConclusionsBased on data from the Nurses' Health Study, long-term intake of dietary fiber, particularly from fruit, is associated with lower risk of CD but not UC. Further studies are needed to determine the mechanisms that mediate this association. Increased intake of dietary fiber has been proposed to reduce the risk of inflammatory bowel disease (Crohn's disease [CD] and ulcerative colitis [UC]). However, few prospective studies have examined associations between long-term intake of dietary fiber and risk of incident CD or UC. We collected and analyzed data from 170,776 women, followed up over 26 years, who participated in the Nurses' Health Study, followed up for 3,317,425 person-years. Dietary information was prospectively ascertained via administration of a validated semiquantitative food frequency questionnaire every 4 years. Self-reported CD and UC were confirmed through review of medical records. Cox proportional hazards models, adjusting for potential confounders, were used to calculate hazard ratios (HRs). We confirmed 269 incident cases of CD (incidence, 8/100,000 person-years) and 338 cases of UC (incidence, 10/100,000 person-years). Compared with the lowest quintile of energy-adjusted cumulative average intake of dietary fiber, intake of the highest quintile (median of 24.3 g/day) was associated with a 40% reduction in risk of CD (multivariate HR for CD, 0.59; 95% confidence interval, 0.39–0.90). This apparent reduction appeared to be greatest for fiber derived from fruits; fiber from cereals, whole grains, or legumes did not modify risk. In contrast, neither total intake of dietary fiber (multivariate HR, 0.82; 95% confidence interval, 0.58–1.17) nor intake of fiber from specific sources appeared to be significantly associated with risk of UC. Based on data from the Nurses' Health Study, long-term intake of dietary fiber, particularly from fruit, is associated with lower risk of CD but not UC. Further studies are needed to determine the mechanisms that mediate this association.

ABSTRACT Background: Studies of pediatric inflammatory bowel disease (IBD) have varied in the criteria used to classify patients as having Crohn disease (CD), ulcerative colitis (UC), or indeterminate colitis (IC). Patients undergoing an initial evaluation for IBD will often undergo a series of diagnostic tests, including barium upper gastrointestinal series with small bowel follow‐through, abdominal CT, upper endoscopy, and colonoscopy with biopsies. Other tests performed less frequently include magnetic resonance imaging scans, serological testing, and capsule endoscopy. The large amount of clinical information obtained may make a physician uncertain as to whether to label a patient as having CD or UC. Nevertheless, to facilitate the conduct of epidemiological studies in children, to allow the entry of children into clinical trials, and to allow physicians to more clearly discuss diagnosis with their patients, it is important that clinicians be able to differentiate between CD and UC. Methods: A consensus conference regarding the diagnosis and classification of pediatric IBD was organized by the Crohn's and Colitis Foundation of America. The meeting included 10 pediatric gastroenterologists and 4 pediatric pathologists. The primary aim was to determine the utility of endoscopy and histology in establishing the diagnosis of CD and UC. Each member of the group was assigned a topic for review. Topics evaluated included differentiating inflammatory bowel disease from acute self‐limited colitis, endoscopic and histological features that allow differentiation between CD and UC, upper endoscopic features seen in both CD and UC, ileal inflammation and “backwash ileitis” in UC, patchiness and rectal sparing in pediatric IBD, periappendiceal inflammation in CD and UC, and definitions of IC. Results: Patients with UC may have histological features such as microscopic inflammation of the ileum, histological gastritis, periappendiceal inflammation, patchiness, and relative rectal sparing at the time of diagnosis. These findings should not prompt the clinician to change the diagnosis from UC to CD. Other endoscopic findings, such as macroscopic cobblestoning, segmental colitis, ileal stenosis and ulceration, perianal disease, and multiple granulomas in the small bowel or colon more strongly suggest a diagnosis of CD. An algorithm is provided to enable the clinician to differentiate more reliably between these 2 entities. Conclusions: The recommendations and algorithm presented here aim to assist the clinician in differentiating childhood UC from CD. We hope the recommendations in this report will reduce variability among practitioners in how they use the terms “ulcerative colitis,” “Crohn disease,” and “indeterminate colitis.” The authors hope that progress being made in genetic, serological, and imaging studies leads to more reliable phenotyping.

Vitamin D influences innate immunity, which is believed to be involved in the pathogenesis of Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC). However, data examining vitamin D status in relation to risk of CD and UC are lacking.We conducted a prospective cohort study of 72,719 women (age, 40-73 y) enrolled in the Nurses' Health Study. In 1986, women completed an assessment of diet and lifestyle, from which a 25-hydroxy vitamin D [25(OH)D] prediction score was developed and validated against directly measured levels of plasma 25(OH)D. Through 2008, we confirmed reported diagnoses of incident CD or UC through medical record review. We used Cox proportional hazards modeling to examine the hazard ratio (HR) for incident CD or UC after adjusting for potential confounders.During 1,492,811 person-years of follow-up evaluation, we documented 122 incident cases of CD and 123 cases of UC. The median predicted 25(OH)D level was 22.3 ng/mL in the lowest and 32.2 ng/mL in the highest quartiles. Compared with the lowest quartile, the multivariate-adjusted HR associated with the highest quartile of vitamin D was 0.54 (95% confidence interval [CI], 0.30-.99) for CD (P(trend) = .02) and 0.65 (95% CI, 0.34-1.25) for UC (P(trend) = .17). Compared with women with a predicted 25(OH)D level less than 20 ng/mL, the multivariate-adjusted HR was 0.38 (95% CI, 0.15-0.97) for CD and 0.57 (95% CI, 0.19-1.70) for UC for women with a predicted 25(OH)D level greater than 30 ng/mL. There was a significant inverse association between dietary and supplemental vitamin D and UC, and a nonsignificant reduction in CD risk.Higher predicted plasma levels of 25(OH)D significantly reduce the risk for incident CD and nonsignificantly reduce the risk for UC in women.

Aspirin and nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) are anti-inflammatory but have been linked in some studies to Crohn disease (CD) and ulcerative colitis (UC).To assess the association between aspirin and NSAID use and incident CD and UC.Prospective cohort study.Nurses' Health Study I.76,795 U.S. women who provided biennially updated data about aspirin and NSAID use.Incident CD and UC between 1990 and 2008 (outcome) and NSAID and aspirin use (exposure).123 incident cases of CD and 117 cases of UC occurred over 18 years and 1,295,317 person-years of follow-up. Compared with nonusers, women who used NSAIDs at least 15 days per month seemed to have increased risk for both CD (absolute difference in age-adjusted incidence, 6 cases per 100,000 person-years [95% CI, 0 to 13]; multivariate hazard ratio, 1.59 [CI, 0.99 to 2.56]) and UC (absolute difference, 7 cases per 100,000 person-years [CI, 1 to 12]; multivariate hazard ratio, 1.87 [CI, 1.16 to 2.99]). Less frequent NSAID use was not clearly associated with risk for CD or UC, and there was no clear association between aspirin use and disease.Cohort participants were exclusively women, most of whom were white. Aspirin and NSAID use were self-reported.Frequent use of NSAIDs but not aspirin seemed to be associated with increased absolute incidence of CD and UC. The findings have more mechanistic than clinical implications, because the absolute incidence of CD or UC associated with NSAIDs was low and the increase in risk for CD or UC associated with NSAIDs is unlikely to alter the balance of more common and clinically significant risks and benefits associated with these agents.American Gastroenterological Association, IBD Working Group, Broad Medical Research Program, and National Institutes of Health.

Long-term data on the influence of cigarette smoking, especially cessation, on the risk of Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC) are limited.We conducted a prospective study of 229,111 women in the Nurses' Health Study (NHS) and Nurses' Health Study II (NHS II). Biennially, we collected updated data on cigarette smoking, other risk factors, and diagnoses of CD or UC confirmed by medical record review.Over 32 years in NHS and 18 years in NHS II, we documented 336 incident cases of CD and 400 incident cases of UC. Compared with never smokers, the multivariate hazard ratio (HR) of CD was 1.90 (95% confidence interval (CI), 1.42-2.53) among current smokers and 1.35 (95% CI, 1.05-1.73) among former smokers. Increasing pack-years was associated with increasing risk of CD (Ptrend < 0.0001), whereas smoking cessation was associated with an attenuation of risk. By contrast, the multivariate HR of UC was 0.86 (95% CI, 0.61-1.20) among current smokers and 1.56 (95% CI, 1.26-1.93) among former smokers. The risk of UC was significantly increased within 2-5 years of smoking cessation (HR, 3.06; 95% CI, 2.00-4.67) and remained persistently elevated over 20 years.Current smoking is associated with an increased risk of CD, but not UC. By contrast, former smoking is associated with an increased risk of UC, with risk persisting over two decades after cessation.