Abstract Sagnac interference experiment is theoretically analyzed in the curved spacetime of the Rotating Acoustic Black hole metric. The Zero and the infinite Sagnac delay has been analyzed. The geodesic motion in the metric is discussed very briefly to derive the formula for the Sagnac delay. For the first time, the values of the two constant parameters related to the metric of the acoustic black hole have been found to be restricted within certain limit by the use of the formula for the Sagnac delay. The equation for finding the sonic horizon has also been deduced.