Abstract: Alzheimer’s Disease (AD) is a neurodegenerative disorder mainly characterized by dementia and cognitive decline. AD is essentially associated with the presence of aggregates of the amyloid-β peptide and the hyperphosphorylated microtubule-associated protein tau. The available AD therapies can only alleviate the symptoms; therefore, the development of natural treatments that exhibit neuroprotective effects and correct the behavioral impairment is a critical requirement. The present review aims to collect the natural substances that have been evaluated for their neuroprotective profile against AD-like behaviors induced in zebrafish (Danio rerio) by scopolamine. We focused on articles retrieved from the PubMed database via preset searching strings from 2010 to 2023. Our review assembled 21 studies that elucidated the activities of 28 various natural substances, including bioactive compounds, extracts, fractions, commercial compounds, and essential oils. The listed compounds enhanced cognition and showed several mechanisms of action, namely antioxidant potential, acetylcholinesterase’s inhibition, and reduction of lipid peroxidation. Additional studies should be achieved to demonstrate their preventive and therapeutic activities in cellular and rodent models. Further clinical trials would be extremely solicited to support more insight into the neuroprotective effects of the most promising drugs in an AD context.

This study aimed to define the chemical composition of Moroccan Thymus capitatus essential oil, and to investigate its in vitro antioxidant and antifungal activities against human pathogenic fungi. Chemical analysis using GC‐FID and GC‐MS system revealed 28 constituents, representing 99% of total compounds. Oxygenated monoterpenes represented the highest proportion (79.79%), among which carvacrol (75.73%) was the predominant compound, followed by linalol (2.26%). Monoterpene hydrocarbons represented the second major fraction (16.29%): within them, the predominant constituents were γ‐terpinene (5,55%), ρ‐cymene (5,50%), and β‐caryophyllene (2.73%). Antioxidant activity was performed by DPPH scavenging, β‐carotene bleaching inhibition, and ferric reducing power. T. capitatus revealed pronounced DPPH radical scavenging activity (IC50=110.53μg.mL‐1), strong ferric reducing ability (EC50=644.4µg.mL‐1), and a remarkable degree of protection against lipid peroxidation during β‐carotene bleaching inhibition (IC50=251.76µg.mL‐1). Antifungal activity was carried out against Candida, Aspergillus, and Rhizopus species by microdilution method. T. capitatus exhibited potent anticandidal activity (MIC=125‐500µg.mL‐1) and strong inhibition against filamentous fungi (MIC=250‐500µg.mL‐1). Its hemolytic activity against human erythrocytes had a low toxic effect at concentrations lower than 1250µg.mL‐1. The useful antioxidant properties and broad antifungal effect of T. capitatus EO confirm its considerable potential for the food industry and for phytopharmaceutical production.